近年來(lái)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)風(fēng)起云涌，成為健康行業(yè)中最具活力的領(lǐng)域之一。根據(jù)Straits Research的預(yù)測(cè)，2024 年全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模價(jià)值為496 億美元，預(yù)計(jì)到 2025 年將達(dá)到 532.7 億 美元，到 2033 年將達(dá)到943 億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)（2025-2033 年）的復(fù)合年增長(zhǎng)率為 7.4% 。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面的消費(fèi)（如膳食補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)），也受到日益增強(qiáng)的健康意識(shí)和政府促進(jìn)健身和健康的舉措的顯著影響。隨著越來(lái)越多的人參與各種體育和健身活動(dòng)（如健身房鍛煉、跑步、騎自行車和團(tuán)隊(duì)運(yùn)動(dòng)），對(duì)有效營(yíng)養(yǎng)解決方案的需求變得至關(guān)重要。

　　對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)教練、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌和企業(yè)主等相關(guān)業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)，我們需要在快速變化的市場(chǎng)中找到正確的方向。在2024年即將結(jié)束之際，一些機(jī)構(gòu)也發(fā)布了關(guān)于2025年運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。我們今天來(lái)看看其中3份權(quán)威的行業(yè)報(bào)告/洞察，以從中窺見可能的路徑指引。

　　01

　　打開2025：3份預(yù)測(cè)洞悉行業(yè)風(fēng)向

　　1、Straits Research：清潔標(biāo)簽和素食選擇

　　* Straits Research是一家專注于行業(yè)趨勢(shì)、市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)的國(guó)際研究公司，提供各種行業(yè)報(bào)告和分析。

　　清潔標(biāo)簽和素食選擇：消費(fèi)者越來(lái)越青睞天然、可持續(xù)的成分。出于道德和環(huán)境方面的考慮，消費(fèi)者對(duì)植物性補(bǔ)劑的需求顯著增加，這也與市場(chǎng)對(duì)健康和可持續(xù)性的日益重視相一致。

　　市場(chǎng)細(xì)分的變化：膳食補(bǔ)充劑仍然是主力產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)飲料和食品作為輔助性產(chǎn)品，其市場(chǎng)份額也在逐步擴(kuò)大。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充劑占據(jù)了最大的市場(chǎng)份額，因?yàn)樵絹?lái)越多的人采用健身和積極的生活方式。

　　中國(guó)補(bǔ)劑消費(fèi)激增：北美主導(dǎo)全球市場(chǎng)，歐洲是增長(zhǎng)最快的地區(qū)；而中國(guó)，在2022 年參與常規(guī)體育活動(dòng)的人口將飆升至占總?cè)丝诘募s 35%。這一激增導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑的消費(fèi)大幅增加，特別是那些旨在提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的補(bǔ)充劑。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的創(chuàng)新：一個(gè)值得注意的趨勢(shì)是將膠原蛋白融入其產(chǎn)品中，專門用于支持關(guān)節(jié)健康。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)制約因素：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的高價(jià)仍然是市場(chǎng)增長(zhǎng)的重大障礙。比如自2022年，乳清蛋白價(jià)格上漲，給制造過程帶來(lái)壓力，最終影響消費(fèi)者的承受能力。

　　2、Innova Market Insights：關(guān)注腸道營(yíng)養(yǎng)

　　* Innova Market Insights是一家專注于食品飲料市場(chǎng)趨勢(shì)分析的研究機(jī)構(gòu)，為行業(yè)提供深度市場(chǎng)洞察。

　　關(guān)注腸道營(yíng)養(yǎng)：腸道健康在消費(fèi)者關(guān)心的問題中名列前茅。社交媒體對(duì)消費(fèi)者影響很大，可以推動(dòng)食品的流行。

　　營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的進(jìn)步：消費(fèi)者越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的積極作用，尋求不同的健康飲食方式。

　　體重管理仍是焦點(diǎn)：司美格魯肽和其他基于 GLP-1 的藥物的興起，使減肥重新成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。但消費(fèi)者表示會(huì)更多通過運(yùn)動(dòng)和節(jié)食來(lái)控制體重。

　　價(jià)格是首要考慮因素：消費(fèi)者表示，影響他們生活方式的兩大問題是個(gè)人財(cái)務(wù)狀況和缺乏負(fù)擔(dān)得起的健康食品。消費(fèi)者在購(gòu)買食品和飲料產(chǎn)品時(shí)，價(jià)格是首要考慮因素，其次是口味和天然性。低收入消費(fèi)者首先關(guān)注心理健康，高收入消費(fèi)者首先考慮的是身體健康，然后是心理健康。

　　性別/個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)：針對(duì)更年期的女性產(chǎn)品越來(lái)越多，膠原蛋白也越來(lái)越多。相當(dāng)一部分女性表示她們使用與激素周期相關(guān)的維生素和礦物質(zhì)。男性優(yōu)先考慮肌肉鍛煉和運(yùn)動(dòng)恢復(fù)。

　　追求自然健康：新鮮和天然是消費(fèi)者最想要的賣點(diǎn)，比如天然甜味劑。同時(shí)，他們將超加工食品與放縱、快餐和垃圾食品聯(lián)系在一起。

　　3、KHNI：觸手可及的營(yíng)養(yǎng)

　　* KHNI全稱為Kerry健康與營(yíng)養(yǎng)研究所，隸屬于全球領(lǐng)先的食品配料公司巨頭Kerry集團(tuán)，致力于推動(dòng)食品和健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。

　　觸手可及的營(yíng)養(yǎng)：確保營(yíng)養(yǎng)食品可供公眾購(gòu)買且價(jià)格合理，將在 2025 年變得越來(lái)越重要。

　　體重管理和飽腹感：隨著 GLP-1 受體激動(dòng)劑藥物的興起以及消費(fèi)者對(duì)有效管理體重的渴望，行業(yè)可以推出提高飽腹感的食品。

　　健康老齡化的追求：如今重點(diǎn)已不再是單純追求長(zhǎng)壽、延長(zhǎng)生命，而是要確保人們能充分享受歲月。營(yíng)養(yǎng)在我們衰老過程中對(duì)身體的支撐起著至關(guān)重要的作用。

　　精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)需求：到2025年，個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的未來(lái)將聚焦于應(yīng)對(duì)個(gè)體的各種“需求狀況”，比如關(guān)節(jié)、骨骼、腸道、認(rèn)知和心臟健康，以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面。

　　加工食品的悖論：關(guān)于加工食品的爭(zhēng)論日益復(fù)雜，關(guān)鍵問題在于，食品的加工程度是否比其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為重要。提高加工食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)和方便食品的生產(chǎn)，同時(shí)解決加工食品的當(dāng)前問題 。

　　關(guān)注微生物組：它正在改變我們對(duì)腸道健康，以及腸道健康如何影響從免疫力到心理健康等諸多方面的理解。益生菌和后生元等微生物組調(diào)節(jié)劑可以提供巨大的機(jī)會(huì)。

　　重視女性健康：越來(lái)越多的女性開始利用科技手段來(lái)追蹤自己的飲食、月經(jīng)周期以及生活方式選擇。

　　減少鈉攝入：尤其是一些指南現(xiàn)在納入了促進(jìn)健康和支持地球可持續(xù)性的雙重目標(biāo)，提倡更多的植物性飲食，減少對(duì)加工、高脂肪、高糖和高鹽食品的依賴。

　　補(bǔ)充：ACSM公布的2025年健身趨勢(shì)

　　* 美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)ACSM的這份運(yùn)動(dòng)健身行業(yè)的報(bào)告，也能幫助從中獲取運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面的先機(jī)。

　　相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用：可穿戴技術(shù)被評(píng)為2025年的第一大趨勢(shì)，其次是健身APP。可穿戴技術(shù)允許我們推動(dòng)健康行為的改善，如身體活動(dòng)、睡眠甚至恢復(fù)。

　　個(gè)性化健身計(jì)劃：老年人健身計(jì)劃位居第三位，他們是高質(zhì)量、循證計(jì)劃的重要人群。 第四大趨勢(shì)是減肥健身計(jì)劃，第八位是心理健康需求的健身計(jì)劃，反映了針對(duì)特定需求和人群設(shè)計(jì)計(jì)劃的強(qiáng)烈趨勢(shì)。

　　訓(xùn)練方式趨勢(shì)：訓(xùn)練方式趨勢(shì)排名前十的有傳統(tǒng)力量訓(xùn)練（排名第 5）、高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練（排名第 6）和功能性健身訓(xùn)練（排名第 9）。

　　數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的訓(xùn)練技術(shù)：客戶希望立即獲得有關(guān)其訓(xùn)練的反饋，以便他們可以調(diào)整或修改以最大限度地提高效果并減少傷害。

　　健康/保健指導(dǎo)：幫助客戶學(xué)習(xí)“如何”建立持久的健康習(xí)慣的重要性，健康和保健教練領(lǐng)域正在發(fā)展。

　　02

　　預(yù)見2025：趨勢(shì)交匯把握機(jī)會(huì)

　　從上述幾份報(bào)告來(lái)看，行業(yè)趨勢(shì)不斷迭代，我們需要在不斷學(xué)習(xí)中擁抱變化，在創(chuàng)新與專業(yè)間找到平衡。對(duì)于私教、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、品牌主、企業(yè)主等從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，我們可以從健康天然飲食、功能性成分、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)以及數(shù)字化工具4個(gè)方面來(lái)著手準(zhǔn)備。

　　健康天然飲食：

　　消費(fèi)者越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的積極作用，青睞天然、可持續(xù)的成分；同時(shí)開始減少鈉攝入、避免超加工食品。

　　消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的迫切，也給運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師和教練提供了市場(chǎng)潛力。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師可以深入了解植物基營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展理念，為客戶指定符合需要的自然、健康營(yíng)養(yǎng)飲食計(jì)劃和補(bǔ)充劑方案；品牌主/企業(yè)主在產(chǎn)品配方、來(lái)源和環(huán)保實(shí)踐方面提供更高透明度。

　　功能性成分：

　　膳食補(bǔ)充劑仍是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品，但消費(fèi)者需求已經(jīng)超越單一的“補(bǔ)充蛋白質(zhì)”。免疫支持、腸道健康、關(guān)節(jié)健康和心理健康相關(guān)的功能性成分正在成為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的新核心。

　　未來(lái)，深度理解功能性成分，以及新興市場(chǎng)需求將是核心競(jìng)爭(zhēng)力。腸道健康、關(guān)節(jié)&骨骼健康等也是運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)不可分割的方面，專注特定的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)需求，也是未來(lái)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的趨勢(shì)。對(duì)于企業(yè)主等來(lái)說(shuō)，關(guān)注亞太等增長(zhǎng)迅猛的市場(chǎng)，同時(shí)結(jié)合本地化需求設(shè)計(jì)價(jià)格合理的產(chǎn)品，將成為品牌擴(kuò)展的雙贏策略。

　　個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)：

　　女性營(yíng)養(yǎng)、健康老齡化營(yíng)養(yǎng)、體重管理營(yíng)養(yǎng)正在成為趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者的期望從“普遍適用”轉(zhuǎn)向“量身定制”，個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)成為主旋律；運(yùn)動(dòng)愛好者也不再滿足于“一刀切”的建議，他們期待獨(dú)一無(wú)二的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)管理方案。

　　未來(lái)，我們可能需要專注于特定的消費(fèi)群體（如女性運(yùn)動(dòng)員或老年健身人群），并根據(jù)需求提供定制化解決方案，無(wú)論是訓(xùn)練、飲食、還是補(bǔ)劑產(chǎn)品。

　　數(shù)字化工具：

　　科技在健康和運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域的應(yīng)用日益增加，例如可穿戴設(shè)備的數(shù)據(jù)整合和數(shù)字健身平臺(tái)。得益于穿戴設(shè)備、健康A(chǔ)pp和數(shù)據(jù)分析技術(shù)，個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)從概念走向現(xiàn)實(shí)。

　　未來(lái)，借助于數(shù)字化工具平臺(tái)，據(jù)分析能力已經(jīng)成為一項(xiàng)“必備技能”。充分利用科技，為消費(fèi)者提供更精準(zhǔn)的服務(wù)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。而企業(yè)主也可以通過與數(shù)據(jù)公司、科技企業(yè)合作，開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)