自2023年2月22日嬰幼兒配方食品新國標(biāo)的正式實施，促使嬰幼兒配方食品注冊門檻被進(jìn)一步拉高。新國標(biāo)實施以來，眾多企業(yè)仍在全力推進(jìn)產(chǎn)品配方的注冊進(jìn)程，以積極響應(yīng)并適應(yīng)這一新標(biāo)準(zhǔn)帶來的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

　　截至2024年9月30日，通過查詢國家市場監(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺”發(fā)布的嬰配新國標(biāo)配方注冊信息，統(tǒng)計共有1227款嬰配食品獲批。

　　1

　　已獲批新國標(biāo)注冊數(shù)量統(tǒng)計

　　通過市場監(jiān)管總局特殊食品信息查詢平臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，截至2024年9月30日，已獲新國標(biāo)注冊的配方總數(shù)為1227個。其中，國產(chǎn)配方數(shù)量為994個，占整體配方的81%；進(jìn)口配方數(shù)量為233個，占整體配方的19%。2024年第三季度注冊批準(zhǔn)的配方總數(shù)為74個。其中，國產(chǎn)配方數(shù)量為47個，進(jìn)口配方數(shù)量為27個。

　　2

　　已獲批新國標(biāo)注冊企業(yè)情況統(tǒng)計

　　已獲新國標(biāo)注冊的企業(yè)主要涉及伊利、飛鶴、蒙牛、君樂寶、美贊臣、雀巢、貝因美、澳優(yōu)、雅培、達(dá)能、明一、菲仕蘭、完達(dá)山、輝山、三元等85家。目前獲新國標(biāo)注冊配方數(shù)最多的企業(yè)是飛鶴，獲得63個新國標(biāo)注冊配方。

　　國內(nèi)嬰配配方注冊的127家工廠中，國內(nèi)有94家工廠已經(jīng)完成了3個系列9個配方的注冊；境外嬰配配方注冊的37家工廠中，15家工廠完成3個系列、9個配方的注冊，說明半數(shù)以上的工廠已經(jīng)完成了新國標(biāo)注冊的進(jìn)程，率先占據(jù)了嬰配市場的一席之地。在新國標(biāo)注冊進(jìn)程中步伐稍顯緩慢的企業(yè)需要積極行動，奮力追趕。

　　3

　　已獲批境外工廠配方數(shù)量統(tǒng)計

　　進(jìn)口產(chǎn)品共有233個配方通過注冊批準(zhǔn)，涉及的境外工廠分別來自10個國家，所在國家包括新西蘭、荷蘭、德國、丹麥、瑞士、韓國、法國、新加坡、愛爾蘭、芬蘭。通過注冊數(shù)量最多的國家是新西蘭（74個配方），占進(jìn)口配方總數(shù)量的31.8%。新西蘭和荷蘭是我國嬰幼兒配方乳粉的主要進(jìn)口來源國，兩者占進(jìn)口配方總數(shù)量的54.1%，在奶源地建設(shè)和管理方面位于世界前列，相應(yīng)配方注冊數(shù)量也領(lǐng)先于其他國家。具體數(shù)量如圖所示。

　　圖：境外各國工廠數(shù)及獲批配方數(shù)量統(tǒng)計

　　4

　　已獲批配方的動物性來源情況

　　隨著消費者對羊奶營養(yǎng)價值的認(rèn)同及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，羊奶粉受到越來越多地關(guān)注。獲批的新國標(biāo)嬰配產(chǎn)品配方中，牛奶配方粉855個，羊奶配方粉369個。國產(chǎn)牛奶配方粉為652個，進(jìn)口牛奶配方粉為203個；國產(chǎn)羊奶配方粉為339個，進(jìn)口羊奶配方粉為30個，國產(chǎn)牦牛配方粉為3個。其中2024年第三季度國產(chǎn)牛奶配方粉32個，國產(chǎn)羊奶配方粉12個，國產(chǎn)牦牛配方粉為3個；進(jìn)口牛奶配方粉24個，進(jìn)口羊奶配方粉3個。如圖所示。

　　圖：牛奶、羊奶和牦牛配方粉（國產(chǎn)/進(jìn)口）的分布情況統(tǒng)計

　　5

　　已獲批有機(jī)配方情況統(tǒng)計

　　在當(dāng)前社會，隨著人們對健康生活方式的追求和對環(huán)境保護(hù)意識的顯著提升，有機(jī)嬰幼兒配方食品市場迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，迅速崛起為繼羊奶粉之后，又一引領(lǐng)嬰幼兒食品行業(yè)革新與升級的重要力量。目前已獲得有機(jī)產(chǎn)品的數(shù)量為102個，其中，國產(chǎn)有機(jī)配方數(shù)量為72個，進(jìn)口有機(jī)配方數(shù)量為30個。

　　6

　　已獲批配方的生產(chǎn)工藝情況

　　以上注冊獲批的配方中，生產(chǎn)工藝明確劃分為干法工藝、干濕復(fù)合工藝、濕法工藝三種類型。獲批配方生產(chǎn)工藝具體情況統(tǒng)計如圖所示。

　　圖：已獲批配方的生產(chǎn)工藝情況統(tǒng)計

　　采用干法工藝的配方有415個，干法工藝的生產(chǎn)周期短期成本低，方便快捷、易于調(diào)整，不需自有奶源。按濕法工藝生產(chǎn)的配方有133個，在生產(chǎn)中能夠一次成粉，保證了原料的新鮮，各種元素的分散性均一，在口感、沖調(diào)性、顆粒度有明顯優(yōu)勢，但生產(chǎn)過程中熱敏性營養(yǎng)素存在一定程度損耗。由于干法工藝和濕法工藝各有優(yōu)缺點，干濕法復(fù)合工藝應(yīng)運而生，它結(jié)合了濕法工藝和干法工藝的優(yōu)點，不僅具有良好的混合均勻性，同時保證了一些熱敏性營養(yǎng)元素的活性，滿足了嬰幼兒配方食品對高品質(zhì)和營養(yǎng)均衡的嚴(yán)苛要求。目前獲批的配方中，采用此工藝的配方有671個，占比55%，充分顯示出此工藝在行業(yè)內(nèi)的廣泛應(yīng)用與高度認(rèn)可。

　　7

　　小結(jié)

　　通過嬰配配方注冊的國內(nèi)127家工廠中，有94家工廠已經(jīng)完成了3個系列9個配方的注冊，說明半數(shù)以上的工廠已經(jīng)完成了新國標(biāo)注冊的進(jìn)程。食品伙伴網(wǎng)基于國家市場監(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺”發(fā)布的嬰配產(chǎn)品獲批信息，定期進(jìn)行嬰配注冊相關(guān)信息的盤點統(tǒng)計。憑借深厚的食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)研究功底、豐富的注冊申報經(jīng)驗和行業(yè)資源，可為企業(yè)在注冊過程中提供全方位的注冊技術(shù)支持服務(wù)，幫助企業(yè)加快步伐，早日獲得新國標(biāo)配方的批準(zhǔn)證書。