我國是世界上老年人口規(guī)模最大的國家，也是老齡化速度最快的國家之一。

　　隨著老年人口的消費潛力的不斷增加，基于老齡人口的消費需求而誕生的“銀發(fā)經(jīng)濟”迎來了發(fā)展的新契機。魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場洞察》顯示，從主要電商平臺中老年保健食品市場整體趨勢來看，MAT2023銷售額達到98.1億元，同比增長55%，從社媒聲量和互動量來看，也呈現(xiàn)出增長趨勢。

　　“銀發(fā)經(jīng)濟”將是中國下一個階段最重要的社會潮流和新興經(jīng)濟體；

　　在銀發(fā)經(jīng)濟前景大好的前提下，聚焦到營養(yǎng)保健食品行業(yè)，我們該如何抓好“銀發(fā)經(jīng)濟”的機遇呢？

　　01

　　新老年人群體存在新剛需

　　中國第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末，我國60歲以上老齡人口達到了2.64億人，占比18.7%，相當于每6個人就有1個是老年人，根據(jù)聯(lián)合國人口署的預(yù)測推算，這一數(shù)字在2035年時還將上升至4億，相當于每3個人就有1個是老人。

　　但是，與發(fā)達國家相比，中國的老年食品市場開發(fā)尚未成熟。

　　過去很長一段時間，針對“銀發(fā)族”群體，食品飲料的相關(guān)開發(fā)局限于“保健品”領(lǐng)域，和兒童食品、女性食品等細分市場豐富的品類相比，針對老年人的食品主要以沖調(diào)類和無糖糕點為主，遠遠無法滿足市場需求。

　　實際上，隨著健康管理意識的提升，防大于治、滋補食療等理念深入人心，以及銀發(fā)族花錢買健康、買年輕、買舒適、買享受的趨勢逐漸明顯，理想的老年食品，應(yīng)該從口感到劑型到體驗，逐步去滿足新老年群體享受健康美好生活的需求。

　　聚焦在營養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，滿足“銀發(fā)一族”的需求愈發(fā)成為品牌突圍的“重頭戲”。

　　達能（中國）食品飲料有限公司聯(lián)合中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《40--60歲人群營養(yǎng)知行力白皮書》指出，中國40--60歲人群的健康意識隨著生活水平的改善不斷提升，但中老年人的健康現(xiàn)狀和營養(yǎng)認知整體水平卻與理想狀態(tài)有較大差距。

　　《營養(yǎng)保健食品的消費需求千萬種》顯示，銀發(fā)養(yǎng)生族受老年常見三高、記憶力、牙齒、骨骼關(guān)節(jié)、視力問題困繞，改善健康問題需求迫切，其追求專業(yè)品質(zhì)養(yǎng)生。

　　《2022全家營養(yǎng)第四餐消費趨勢洞察》數(shù)據(jù)顯示，近3年來線上中老年保健營養(yǎng)品消費規(guī)模持續(xù)攀升，2022年消費規(guī)模同比2020年近翻倍。其中，眼部健康及骨關(guān)節(jié)保養(yǎng)相關(guān)品類保持近30%的消費占比，體重管理、功能零食類保健食品“跑出”了超1200%消費增長速度，保護呼吸道和心腦血管的健康類食品細分品類增速也在400%以上。

　　基于此，對于營養(yǎng)保健食品行業(yè)而言，抓住“銀發(fā)一族”的新剛需，有助于讓保健食品“新消費”之風重新刮起。

　　02

　　銀發(fā)經(jīng)濟崛起，哪些營養(yǎng)保健食品會脫穎而出？

　　食品的開發(fā)主要有兩個方向：一是開發(fā)功能性產(chǎn)品，滿足老年人的特定營養(yǎng)物質(zhì)需求，二是開發(fā)質(zhì)地改良食品，滿足老年人的生理功能以及心理需求。

　　— 骨骼健康 —

　　魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場洞察》顯示，從中老年保健食品社媒分詞與需求痛點來看，鈣片、軟骨素、檸檬酸鈣等骨骼關(guān)節(jié)養(yǎng)護話題提及度較高。

　　魔鏡洞察顯示，中老年氨糖商品近三年的銷售情況來看，MAT2023年的銷售額接近8億元，同比上升9.9%。

　　無論是從需求還是價值方面來看，切入骨骼、關(guān)節(jié)健康的老年營養(yǎng)保健食品具有巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　— 免疫健康 —

　　免疫力是人體自身的防御機制，良好的免疫功能是維持老年人身體健康的前提之一。

　　中康消費者研究中心《2023年消費者定量洞察調(diào)研》顯示，有9成銀發(fā)受訪者認同免疫力是抵御疾病重要防線，主動免疫大勢所趨。

　　— 眼部健康 —

　　隨著年齡的增長，老年人會逐漸出現(xiàn)視力退化等現(xiàn)象，權(quán)威調(diào)查顯示：95%的老年人存在眼睛健康問題。魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場洞察》顯示，中老年葉黃素保健食品市場在線上主要電商平臺銷售規(guī)模增長顯著，MAT2023同比增長114.2%。

　　面對逐年升高的近視率、對電子產(chǎn)品有增無減的依賴性及人口老齡化趨勢，中國護眼類營養(yǎng)保健食品的市場潛力不言而喻。

　　— 調(diào)節(jié)三高 —

　　京東健康《2022營養(yǎng)健康趨勢白皮書》指出，三高是銀發(fā)人群體最關(guān)心的健康問題。《2021年“三高”營養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，三高營養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品消費者對保健品產(chǎn)品有非常積極的態(tài)度，76%認同保健品可以調(diào)節(jié)機理和改善健康。此外，消費者還認為保健品比藥物副作用少，是非常必要的消費之一。

　　魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場洞察》顯示，中老年omega-3保健食品市場在線上主要電商平臺銷售規(guī)模穩(wěn)步增長，MAT2023同比增長78.8%。從社媒聲量及互動量方面來看，中老年omega-3保健食品的月互動量通常在2~4萬，今年以來聲量有所上升，相關(guān)話題正向率回歸至90%以上。

　　數(shù)據(jù)來源：魔鏡社交聆聽

　　總體來看，受益于市場需求潛力大、銀發(fā)族健康意識的增強等多發(fā)方面的因素，我國三高類營養(yǎng)保健食品發(fā)展前景良好。

　　— 護膚美容 —

　　伴隨著新一代中老年人社交場景的增多，“銀發(fā)族”比以往更重視自己的形象，在食品選擇方面，也希望能滿足悅己的需求。

　　相關(guān)研究顯示，健康中老年婦女攝入大豆異黃酮后，角蛋白含水量明顯高于對照組，證實大豆異黃酮具有保持皮膚濕潤的積極作用。

　　— 質(zhì)地改良的老年食品 —

　　吞咽功能障礙在老年人群中也十分常見，他們非常需要營養(yǎng)豐富、易于食用的食品。

　　新產(chǎn)品在研發(fā)中應(yīng)當符合國際吞咽困難的飲食標準化倡議(IDDSI)的安全標準，可在幾秒內(nèi)迅速被溶解，同時可幫助增加營養(yǎng)，減少因食物攝入不足而產(chǎn)生的疲勞感。

　　03

　　總結(jié)

　　隨著老齡化程度的不斷加深，面向銀發(fā)一族的營養(yǎng)保健食品的發(fā)展是無比確定的。從事營養(yǎng)保健食品及特膳食品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的企業(yè)，在老齡化不斷加劇和健康需求不斷細化的背景下，需要以新格局為導向，加強針對老年營養(yǎng)保健食品的基礎(chǔ)研發(fā)，開發(fā)出更多讓“銀發(fā)族”吃得健康、美味、放心的老年營養(yǎng)保健食品。