中嬰網(wǎng)專訪余世杰:利眾之心構(gòu)架母嬰營銷鏈平臺,上海育博在路上
觀點前言
2018年6月8日,上海育博啟動網(wǎng)絡(luò)新品發(fā)布會,其匠心研發(fā)的兩款功能性兒童營養(yǎng)配方奶粉——育博偏膳佳兒童配方奶粉與育博英兒高兒童營養(yǎng)奶粉,揭開神秘面紗,實現(xiàn)產(chǎn)品線新升級。中嬰網(wǎng)作為上海育博的合作媒體,也前往活動現(xiàn)場并采訪了上海育博的余總!
這可以分成兩個方面去講:
方面是從國際的視野來講,在世界上大家的分工是很明確的,譬如在歐洲國家,做生產(chǎn)的就是只做生產(chǎn),做營銷的就是只做營銷,做零售的就是只做零售。
第二個方面是我是乳品世家,做乳品的事業(yè)是從我父親開始的,后面我們幾兄弟接過父親的大旗繼續(xù)做乳品,在我做乳品期間我發(fā)現(xiàn)這樣一個問題,做乳品的中小型企業(yè)如果沒有政府或者資本的支持,很難將企業(yè)做成大型的、一流的企業(yè)。在2004年大頭娃娃事件后,很多國內(nèi)乳品企業(yè)都很有機會的,但后只有圣元和雅士利這兩家企業(yè)脫穎而出,到了2008年三聚氰胺事件,是整個乳品行業(yè)的大災(zāi)難,很多大的乳品企業(yè)都倒了下去,按照常規(guī)的邏輯,很多小企業(yè)或新入行企業(yè)可能更有機會,但后也是只有貝因美和飛鶴兩家企業(yè)脫穎而出。
所以從各個方面的綜合評估,我覺得母嬰行業(yè)在蓬勃發(fā)展,要做專長的方面,所以我們轉(zhuǎn)型做母嬰行業(yè)營銷鏈平臺,目前我們育博已經(jīng)成為中國母嬰行業(yè)大的營銷鏈平臺。
我在打造營銷鏈管理平臺的時候,我是看準(zhǔn)了幾個方面,個我們中國目前母嬰店有30萬家左右,門店數(shù)量是極其龐大的;第二個我們從事母嬰行業(yè)的時間比較長,我們對整合上游資源的優(yōu)勢是比較明顯和突出的;在我們設(shè)立營銷鏈平臺的時候,我們就有這樣一個愿景,打造全國大的母嬰營銷鏈平臺。我們的使命是為中國的30萬母嬰店提供依托,個使命是讓天下沒有難開的母嬰店,第二個使命是讓天下沒有難賣的好產(chǎn)品,我們平臺的一切都是從我們的愿景和使命出發(fā)、規(guī)劃和發(fā)展。
目前我們的優(yōu)勢個要從我們的模式來說,我們的模式是和合作伙伴采用眾籌合伙制,這個模式在行業(yè)里面也是創(chuàng)、的模式。
第二個我們上游的合作伙伴都是國內(nèi)外比較知名的企業(yè),拿幼兒配方奶粉來說吧,我們目前和飛鶴、貝因美、圣元這些國內(nèi)比較大的企業(yè)合作,國外我們和美國大的幼兒奶粉企業(yè)—美贊臣合作。在英國,我們和英國康多蜜兒,英國的一個,也是百年歷史的幼兒奶粉企業(yè)肯德爾深度合作,這是在幼兒配方奶粉板塊。第二個我們在大力發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè),在這一塊我們也是和國內(nèi)一流的企業(yè)進(jìn)行合作,譬如天津的天士力制藥、上海同濟(jì)大學(xué)下屬的同濟(jì)生物、還有仁和藥業(yè),這些企業(yè)給我們提供了強有力的研發(fā)和技術(shù)支持,以及大健康類產(chǎn)品。
第三個,我們正在向家庭生活用品方面發(fā)展,在未來我覺得母嬰行業(yè)是條很好的道路,抓住兒童就抓住了家庭80%的消費額,家長在給寶寶購買東西的時候,也可以為自己、為父母購買東西,從母嬰入手是非常好的道路。
幼兒奶粉行業(yè)我認(rèn)為可以分成三個時期,個時期是物資極其缺乏的時代,當(dāng)時幼兒奶粉行業(yè)是極其小的,消費者沒有選擇幼兒奶粉的意識,我記得我小時候就是喝的煉乳長大的,大家對營養(yǎng)沒有意識,在那個時代,只要是牛奶做的產(chǎn)品,家長都會給寶貝喝,這個時代的家長對營養(yǎng)意識非常薄弱,只要能給寶貝吃飽就好,這個是幼兒奶粉行業(yè)的開始時期、初創(chuàng)時期。第
二個時期是國家對幼兒奶粉已經(jīng)比較重視的時期,國家看到嬰兒強,則中國強。這個時期是區(qū)域性品牌向全國發(fā)展,特別在大頭娃娃事件出現(xiàn)以后,涌現(xiàn)出一大片的品牌,像南山、圣元、貝因美等,我稱之為中國幼兒行業(yè)的大力發(fā)展期。
第三個時期就進(jìn)入了各大奶粉品牌“軍閥割據(jù)”的時期,我們要看到在注冊制以前外資品牌在市場份額為65%左右,并且主要占據(jù)1、2線市場,我們這么多國產(chǎn)奶粉僅占35%左右的市場份額。我感覺注冊制是讓強者恒強,很多中小品牌認(rèn)為注冊制是機會,但是我始終認(rèn)為大企業(yè)機會更大,現(xiàn)在可以看到大型企業(yè)在快速的搶占市場,將自己原有的大型航空母艦拆成了多個快艇,去搶占更多的份額。譬如國內(nèi)的圣元已經(jīng)成立了多個品牌事業(yè)部,譬如貝因美,在謝總的重新出任董事長以后,對產(chǎn)品和品牌進(jìn)行了新的布局,一方面找國內(nèi)有實力的國代進(jìn)行合作,另一方面在內(nèi)部也進(jìn)行了改變,讓內(nèi)部員工把貝因美的事業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)。
我覺得在配方注冊后,像飛鶴、圣元、貝因美等這些國內(nèi)的大企業(yè)會帶領(lǐng)大家逐步恢復(fù)消費者對國產(chǎn)奶粉的信心,我相信在5年以后中國的奶粉會重新回歸國內(nèi)市場老大的地位。
剛才我們也談到了育博這個平臺,我們做育博平臺的理念一定是分享、共享,一定是開放,目前育博平臺在系統(tǒng)方面已經(jīng)搭建了O2O系統(tǒng)、P2P系統(tǒng)。
第二從服務(wù)團(tuán)隊來說,我們搭建了培訓(xùn)、市場策劃、客服、推廣以及針對門店的全套服務(wù),我們還成立了育博商學(xué)院,成立育博商學(xué)院的目的就是不僅為了幫助和我們合作這些門店終端賣貨,還要提高他們在當(dāng)?shù)氐母偁幜?,提高店老板、店長、店員全面的銷售及服務(wù)能力。
第三整合全世界更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品包括大健康和兒童營養(yǎng)類產(chǎn)品,我認(rèn)為中國的經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展,人們的生活水平在不斷提高,我認(rèn)為他們享受國際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷提高,所以我們平臺一定要整合世界上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并提供給我們合作的門店,通過門店提供給需求的消費者。
我認(rèn)為我們平臺有3大優(yōu)勢,在模式上我們是早的、創(chuàng)的,這個已經(jīng)在行業(yè)了;第二個就是我們整體的團(tuán)隊,包括商學(xué)院這塊,搭建的服務(wù)這塊我們已經(jīng)是了;第三個在整合全球資料的能力方面也是非常的強勢的。
說起兒童領(lǐng)域的事情,因為我從事母嬰行業(yè)是體會深的,兒童領(lǐng)域大家都不怎么關(guān)注,包括我們做母嬰的這些人都不怎么關(guān)注。
我在2009年的時候已經(jīng)關(guān)注到兒童這個領(lǐng)域,因為我女兒是2008年出生的,在2009年的時候在去為我女兒尋找除幼兒奶粉外的其他食品時,我發(fā)現(xiàn)各大超市、母嬰店找不到合適的產(chǎn)品。當(dāng)時的兒童產(chǎn)品追求的是好吃,不注重營養(yǎng)健康,我是做幼兒奶粉出身的,所以非常注意這一塊,當(dāng)時的兒童食品基本都添加有白砂糖,添加有食品添加劑,添加有香精,都是調(diào)味的食品,這一點對兒童的健康是很不利的,我當(dāng)時看到了這一點,所以就想我一定要做趣味、天然、健康、營養(yǎng)的兒童食品來回報社會,為中國兒童提供健康營養(yǎng)的食品。
在兒童食品領(lǐng)域我們要看幾個方面,個是中國兒童的出生率,中國2016年后兒童出生數(shù)量在每年1800萬左右,按照中國人的傳統(tǒng)觀點兒童是3-14歲,我們就算到10歲,3-10歲兒童每年增加1800萬,7年就是1個多億的數(shù)量,這個非常龐大的消費群體。第二個中國家長的消費觀念,現(xiàn)在父母只要認(rèn)為對自己寶寶好,可以讓寶寶更健康,他們就會去買,所以家長有主動購買健康兒童產(chǎn)品的意識。所以我判定未來的3年是兒童食品好轉(zhuǎn)型的3年,只要做兒童食品的企業(yè)意識到了兒童產(chǎn)品的龐大市場,那么就是兒童產(chǎn)品的紅利期,就是兒童產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展時期。
簡單的介紹一下,目前我們新推出了兩款兒童奶粉,個是針對偏食、挑食兒童的,我發(fā)現(xiàn)中國兒童在生長過程中70%左右會出現(xiàn)一定程度的偏食,我認(rèn)為市場的容量是比較大的,所以我推出了針對偏食寶寶的偏膳佳奶粉。第二個是中國父母都有讓自己寶寶長的更高的想法,比較擔(dān)心自己寶寶長不高,中國父母有讓寶寶長高的需求,所以我們推出了英兒高奶粉。
那么我自己也是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會兒童分會的理事,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,注意它不是協(xié)會,它聚集中國的科研技術(shù)部門及專家,中國食品標(biāo)準(zhǔn)的起草基本都是出自這些專家之手,當(dāng)時我就把自己的想法與學(xué)會的專家探討,學(xué)會的秘書長認(rèn)為目前兒童食品不適合,也想盡自己的努力去改變目前兒童食品的現(xiàn)狀,我們的想法不謀而合,他就說如果我想搞這個項目,學(xué)會可以為我技術(shù)上的支持。并且我們育博與同濟(jì)大學(xué)的同濟(jì)生物也在進(jìn)行深度合作,大家知道同濟(jì)大學(xué)不僅在建筑方面很強,在食品、生物工程方面的研究也是比較深的。
通過中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會和同濟(jì)生物的支持,我們育博研發(fā)了偏膳佳、英兒高兩款兒童奶粉,我認(rèn)為這兩款產(chǎn)品是我們育博公司不忘初心,為中國兒童提供的產(chǎn)品,也是希望在未來,中國兒童食品在育博公司的不懈努力下發(fā)展更好,希望認(rèn)同健康營養(yǎng)食品概念的企業(yè)共同加入兒童大健康產(chǎn)業(yè)。
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