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王斌:營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)者教育應(yīng)該怎么做?

專訪嘉賓:王斌  發(fā)布時(shí)間:2018-12-25 10:04:37  原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)發(fā)請(qǐng)務(wù)必標(biāo)明來(lái)源中嬰網(wǎng)

觀點(diǎn)前言

2018年12月14日,由中童傳媒主辦的《第五屆中國(guó)嬰童產(chǎn)業(yè)峰會(huì)(CBIS)》于北京萬(wàn)達(dá)文華酒店圓滿召開!今天為大家整理呈現(xiàn)的是大會(huì)嘉賓精彩的分享內(nèi)容。

  由于營(yíng)養(yǎng)食品是個(gè)比較特殊的品類,跟健康掛鉤,難免會(huì)遇到大大小小的誤解,怎么進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)者教育是我想和大家探討的一個(gè)問(wèn)題,主要拿益生菌舉例和大家談?wù)劇?/p>

  先,我希望大家對(duì)益生菌或營(yíng)養(yǎng)食品有一個(gè)正確的認(rèn)知就是,任何產(chǎn)品都不是的。

  現(xiàn)在如果說(shuō)有一個(gè)神奇的產(chǎn)品存在,使我們的消費(fèi)者愿意主動(dòng)去買單,可能這個(gè)神奇的產(chǎn)品就是益生菌。因?yàn)檫@么多年一直在不斷地科普益生菌,很多家長(zhǎng)覺得它真的是的,能解決寶寶的所有問(wèn)題。

  比如一個(gè)家長(zhǎng)問(wèn)我,寶寶兩個(gè)多月了,總是溢奶,白天睡覺不踏實(shí),喝點(diǎn)益生菌應(yīng)該可以改善吧,還有他的便便狀態(tài)不好通過(guò)益生菌可以改變吧,還有的家長(zhǎng)問(wèn)我寶寶得了濕疹,有過(guò)敏癥狀,是不是服用益生菌可以解決這些問(wèn)題。

  在益生菌的營(yíng)銷過(guò)程中,總是說(shuō)益生菌可以調(diào)理寶寶的某些身體狀況,讓消費(fèi)者感覺它可以“包治百病”,另一方面,又有一部分消費(fèi)者對(duì)益生菌很不信任,就是因?yàn)橐恍┛浯笫降男麄?,?dǎo)致家長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品的期望值太大,覺得一個(gè)產(chǎn)品能夠解決所有問(wèn)題,但當(dāng)益生菌不能解決寶寶的問(wèn)題時(shí),他就覺得產(chǎn)品不好,宣傳的都是騙人的,對(duì)益生菌、甚至所有的營(yíng)養(yǎng)食品都不信任了,這就是家長(zhǎng)的邏輯。

  而通過(guò)科普途徑為大家宣傳某個(gè)產(chǎn)品時(shí),要做到的是在給家長(zhǎng)宣傳的過(guò)程中,一定要讓他有意識(shí)知道寶寶的問(wèn)題不是一個(gè)產(chǎn)品或者一類產(chǎn)品能夠完全解決的,應(yīng)告訴家長(zhǎng)先要找到寶寶身體問(wèn)題的原因。

  比如說(shuō)寶寶病了,要先去看醫(yī)生,相關(guān)的癥狀要找到相關(guān)人士解決。這一塊是需要教育家長(zhǎng)的。不管是益生菌,還是其他各種各樣的產(chǎn)品,都不是的。這是我先想跟大家來(lái)分享我這方面的思考。

  其次,還想和大家談?wù)勔嫔母拍詈涂赡艿淖饔谩?/strong>

  益生菌是只對(duì)健康有益處的,活的微生物。這個(gè)概念初是在20世紀(jì)初提出來(lái)的,諾貝爾獎(jiǎng)獲得者Elie Metchnikouff被稱為益生菌之父,他提出攝入有益的微生物可以改善人們的健康情況。

  現(xiàn)在益生菌的應(yīng)用相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很廣泛的,酸奶里有益生菌,飲料里有益生菌,護(hù)膚品、膳食里面也有益生菌。

  在益生菌被廣泛使用的時(shí)代,益生菌到底對(duì)人體產(chǎn)生了哪些可能的作用呢?

  為什么說(shuō)可能,因?yàn)槠鋵?shí)對(duì)益生菌的研究是不斷深入的一個(gè)過(guò)程中?,F(xiàn)在有一些研究結(jié)果,說(shuō)它可能會(huì)產(chǎn)生什么作用,但是還沒有科學(xué)依據(jù),也不能夠保證什么年齡的人用多少的益生菌,用什么種類的益生菌就一定會(huì)起到相一些相應(yīng)的作用。

  但是經(jīng)過(guò)一些臨床實(shí)驗(yàn)、受眾反饋,可以知道益生菌的一些可能的作用。

  ,它能夠幫助維持一個(gè)理想的微生物群落。

  第二,它能夠穩(wěn)定消化道對(duì)不良微生物的阻礙,當(dāng)我們的有益菌達(dá)到一定數(shù)量的時(shí)候,有害菌就沒有辦法存活,達(dá)到一個(gè)平衡的狀態(tài)。

  第三,幫助消化道中的微生物群受到干擾后恢復(fù)正常。

  第四,益生菌可以戰(zhàn)勝不良的微生物和刺激免疫反應(yīng)。因?yàn)槟c道健康對(duì)于身體的免疫功能幫助特別大,以前可能都知道淋巴,或者其他的系統(tǒng)對(duì)于免疫功能有相應(yīng)的一個(gè)作用,但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),腸道是人體大的一個(gè)免疫器官,所以它的健康對(duì)于免疫功能非常的重要。

  其他的比如醫(yī)生可以通過(guò)益生菌幫助寶寶緩解腸絞痛等等。

  再者,還要和大家談?wù)勅绾谓o消費(fèi)者正確使用益生菌或營(yíng)養(yǎng)食品的建議。

  正常的情況下,在使用益生菌的時(shí)候,一般有四點(diǎn)需要注意。

  ,不要用未經(jīng)證實(shí)的產(chǎn)品和做法取代已被科學(xué)證明的治療。一些病癥的治療一定通過(guò)專業(yè)的治療途徑,用一些有療效的產(chǎn)品來(lái)幫助健康的恢復(fù)。

  第二,如果考慮要使用益生菌膳食補(bǔ)充劑,請(qǐng)先咨詢醫(yī)生。

  第三,不同階段、不同原因所使用的益生菌可能會(huì)有不同。我們?cè)诓煌恍┠挲g段菌群是不一樣的,這個(gè)時(shí)候使用的益生菌應(yīng)該是不一樣的。不要隨意拷貝別人的做法,這樣對(duì)你的身體健康沒有多大幫助的。

  后,在就診時(shí),告訴醫(yī)生所使用的任何補(bǔ)充劑和全部健康措施。這樣對(duì)于醫(yī)生的診療來(lái)說(shuō)才是有幫助的,否則的話醫(yī)生可能會(huì)對(duì)你的整體狀況了解不清晰。

王斌
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師

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