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營養(yǎng)食品從禮品變成食品 養(yǎng)生營養(yǎng)必須適度對癥

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2009年10月21日 11:33  來源:中嬰網(wǎng)

  “雙寶素!” 這是白領(lǐng)女性李雪芬記得的43年成長中有效的一次進補。

  17歲考大學(xué)前,連著吃了一個月雙寶素口服液,臉變得紅撲撲的,就像經(jīng)霜向陽的蘋果;嘴唇也鮮紅鮮紅的充滿光澤。

  “也許是從沒吃過什么保健品,也許正好趕上長身體發(fā)育的關(guān)鍵時候,反正效果不光看得見,也感受得到:人成天很精神,好吃好睡,到大學(xué)后還連長了4公分。”李雪芬記得,那是一個叫“登峰”牌(音)的杭州產(chǎn)品,主要成分就是蜂蜜和人參。

  現(xiàn)在,登堂入室,經(jīng)常能吃木瓜燉雪蛤、燕窩蟲草等過去王公貴族家的,但每每吃完,卻有一種虛張的失落,因為除了食不厭精的口感,她仍然感到時光在體表和經(jīng)絡(luò)間的流失。

  燥——不光光來自于身體內(nèi)部,還來自于環(huán)境。這一季,我們究竟該吃什么?

  保健品:從禮品到食品

  李雪芬從關(guān)注養(yǎng)生起一路走來,看見滿大街的“紅桃K”廣告。有時,就是在農(nóng)村公路邊的茅廁墻上,豬圈墻上,也隨處可見這一廣告詞,以及詞后跟著的特征鮮明的大大的“,”。

  然后是杭城人行天橋上的“保靈·孕寶”——一個孕婦用毛巾扎著頭防風(fēng),笑得一臉幸福。

  再接著,一對老年夫妻在飯前飯后的熒屏上扭著身子跳屁股舞,一遍又一遍地告訴人們,送禮就送“某某某”。

  ……

  上世紀八九十年代的“雙寶素”、“太陽神口服液”、“中華鱉精”、“娃哈哈口服液”等保健品,有的已經(jīng)在市場上消失,有的又添加了新的成分改頭換臉粉墨登場。

  改革開放30年,養(yǎng)生保健的變遷卻絕不止30年

  不久前,中國保健協(xié)會理事王大宏在博客中回顧了中國保健品行業(yè)發(fā)展的30年歷程。商品形態(tài)的保健產(chǎn)品出現(xiàn)在改革開放之后,包括治療儀、口服液以及保健膏貼等,產(chǎn)量逐漸上升;中藥補品有蜂王精、龜齡膏、靈芝浸膏、田七片、三鞭酒、蛤蚧口服液、參桂鹿茸口服液等。

  而隨著1987年10月28日衛(wèi)生部頒布《中藥保健藥品的管理規(guī)定》,結(jié)束了行業(yè)沒有法規(guī)和管理主體的混亂局面,各地紛紛批準(zhǔn)藥健字號產(chǎn)品上市銷售。1987年,也因此被稱為中國保健行業(yè)元年,這種狀況一直延續(xù)到2000年衛(wèi)生部公布《關(guān)于開展中藥保健藥品整頓工作的通知》,要求2002年底藥健字號產(chǎn)品全部退出市場,至此結(jié)束了保健食品和藥品兩種準(zhǔn)入手續(xù)同時存在的混亂局面。

  在這段時間里,魚油、卵磷脂、松花粉、蜂王精開始以食品、特種食品、新資源食品等名義上市。從上世紀90年代開始,市民也流行送“健康”,保健品突然大肆流行起來,太陽神、紅桃K等保健品品牌一夜走紅。但由于缺乏監(jiān)管,隨之而來的假冒偽劣等不規(guī)范現(xiàn)象大量出現(xiàn),市場秩序和消費信心經(jīng)受著考驗。

  一直到1996年6月1日《保健食品管理辦法》實施,結(jié)束了營養(yǎng)保健食品準(zhǔn)入無法可依的混亂局面。腦白金、珍奧核酸、安利等產(chǎn)品也在這一時期為大眾所熟知。

  2003年,SARS爆發(fā),促使百姓消費心理開始成熟,開始重新思考生命的價值和預(yù)防保健的意義。喝中藥、喝維C沖劑、服用形形色色的保健品,凡是與免疫力搭界的產(chǎn)品,無論是有名的還是沒名的,統(tǒng)統(tǒng)熱銷。

  也正是從這一時期開始,越來越多的人將日常養(yǎng)生提上了日程,維生素片、膳食纖維、參茸蟲草、膏滋方開始流行。保健品已經(jīng)不再是以禮品的形式流通于市場,而開始成為老百姓日常生活的“必備品”。到近年來重又開始流行的滋補膏方、參茸蟲草,養(yǎng)生成為老百姓富裕道路上的不斷追求的生活時尚。

  秋天重要的是“養(yǎng)陰”

  根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,秋冬是進補的季節(jié)。然而,并不是人人都適合進補的。

  中醫(yī)認為,“燥”是秋季的主氣,屬陽邪,其引起的疾病有溫燥(初秋)和涼燥(深秋)。初秋時節(jié),夏季的高溫尚未退卻,再加上天晴少雨,氣候干燥,因此這個時候感染的燥邪為溫燥,主要傷陰,也就是對人體的津液有損害,產(chǎn)生的癥狀是皮膚干燥、爛嘴角、小便赤黃、大便秘結(jié)、少痰等。因此,人們往往把秋季的溫燥稱為“秋老虎”。

  杭州市中醫(yī)院省級名老中醫(yī)祝光禮說,春生夏長秋收冬藏,在中醫(yī)看來,秋天重要的養(yǎng)生,就是“養(yǎng)陰”。而這樣的調(diào)養(yǎng),需要在中醫(yī)的指導(dǎo)下,根據(jù)體質(zhì)進行;不要刻意追求藥物的保健品;也不能盲目進補。

  中國營養(yǎng)學(xué)會理事、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院的營養(yǎng)學(xué)專家張片紅也受邀為本報讀者提供了中醫(yī)眼中和營養(yǎng)學(xué)意義上的“養(yǎng)生秘笈”。在他們眼里,只有合理的食譜;提倡從飲食搭配上,追求營養(yǎng)的平衡與合理。

  《養(yǎng)生月刊》常務(wù)副主編、浙江省立同德醫(yī)院主任醫(yī)師陳永燦告訴記者,老百姓普遍認為進補就是補營養(yǎng),其實不然。

  從中醫(yī)的角度看,進補其一是通過食補和藥補改變?nèi)说恼w狀態(tài),達到防病健體的效果,其二則是達到延緩衰老的目的。他表示,我國進補的概念和西方的增加營養(yǎng)是有很大區(qū)別的。

  在他的從醫(yī)經(jīng)歷中,時常遇到進補過了頭、沒有對癥進補的例子:一位年過八旬的的老太太,在子女的一片孝心下進補了半只甲魚,接下來的幾天反而腹脹難受、胃口變差了,這就是補過了頭;一個50多歲的“老外”,食用牛鞭欲治療陽痿,結(jié)果卻沒有任何效果,實際上,經(jīng)過診治,他的病因是肝經(jīng)濕熱,不能用牛鞭來補,反而要用龍膽瀉肝湯來治療。

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