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孕婦產(chǎn)后該吃什么營養(yǎng)餐

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2012年06月04日 10:03  來源:中嬰網(wǎng)

  孕婦產(chǎn)后即面臨兩大任務(wù):一是產(chǎn)婦本身身體恢復(fù);二是哺乳,喂養(yǎng)寶寶。兩個(gè)方面均需要營養(yǎng),因此飲食營養(yǎng)對于月子里的產(chǎn)婦尤其重要。每日餐次應(yīng)較一般人多,以5-6次為宜,每餐食物應(yīng)做到干稀搭配,這有利于食物消化吸收,保證充足的營養(yǎng)。這是新媽媽在飲食上關(guān)心的問題。

  遮目魚肚粥

  營養(yǎng)師推薦:修復(fù)傷口+強(qiáng)健牙齒

  材料:遮目魚肚2個(gè)(每個(gè)約90克),大米90克,姜4片,芹菜1根

  調(diào)味料:米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙

  做法:1.材料洗凈。遮目魚肚對半切開,姜片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時(shí)。2.大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色。3.加入姜絲和鹽調(diào)味,再撤上芹菜末和油酥蔥。

  甘薯粥

  營養(yǎng)師推薦:清淡爽口+排除體內(nèi)廢物

  材料:大米90克,甘薯100克

  做法:大米洗凈,加入浸泡20分鐘。甘薯去皮,洗凈,切塊備用。大米連水倒進(jìn)鍋中煮滾,再加入甘薯塊,煮至稠糊即可。

  南瓜薏米粥

  營養(yǎng)師推薦:消炎止痛+降低血壓

  材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個(gè),薏米40克,枸杞子10克,蔥1根

  調(diào)味料:高湯4杯,鹽半小匙

  做法:1.材料洗凈,蔥切末,南瓜切片,氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。2.高湯入鍋,放南瓜片熬至入味后撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。3.加鹽調(diào)味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,后撤枸杞子與蔥。

  金針豬肝湯

  營養(yǎng)師推薦:明目保肝+安定情緒

  材料:干金針30克,嫩姜3片,豬肝150克

  調(diào)味料:香油1/4小匙,鹽1小匙,高湯2杯,水淀粉2小匙

  做法:1.材料洗凈。干金針泡水15分鐘,撈起,再用清水沖洗一次。嫩姜切絲。豬肝切片,氽燙后冷卻備用。2.高湯倒入鍋中,加鹽、姜和金針,煮沸,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2分鐘。3.放放豬肝片,煮滾后以水淀粉勾芡,后淋上香油。

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